Torta (super) fácil de limão

Olá! A dica de hoje é uma receitinha super fácil e deliciosa, para aqueles dias que você quer algo gostoso mas está meio sem tempo (ou sem grana.. hehe).
Segue a receitinha.

Torta fácil de limão

• 200 gr de biscoito de maizena
• 100 gr de manteiga sem sal
• 2 latas de leite condensado
• 4 limões taiti
• 4 claras
• 2 xícaras de açúcar

Bata os biscoitos no processador, ou liquidificador, até ficar uma farinha fina, misture com a manteiga até formar uma massa e forre o fundo e as laterais de uma assadeira de aro removível.

Misture o leite condensado ao suco dos limões e coloque sobre a massa.

Bata as claras em ponto de neve e acrescente o açúcar, bata um pouco mais até que esteja  em ponto de suspiro e então coloque sobre a torta.

Leve ao forno moderado por aproximadamente 25 minutos, ou até que o suspiro esteja dourado. Espere esfriar, desenforme e leve a geladeira por + ou- 2 horas. Decore com raspas de limão.

Moleza, né?
O sabor é maravilhoso, sem contar que adoro o suspiro crocante da parte de cima.

Servi hoje no nosso brunch de Dia dos Pais e foi super aprovada.. hehe

Beijoks

Andréia